지역특산주 창업3 11. 스스로 양조장 창업 - 식약처 업무(3) 앞선 포스팅들에서는 지역특산주 면허 발급과 발급 이후 식약처 업무에 대해 알아보았습니다. 지난 식약처 업무 포스팅에서는 주류제조업 식품영업등록과 그에 따른 시설관리 항목들에 대해서 알아보았습니다. 식품영업등록시 필요한 서류 중에는 제조방법 설명서가 있습니다. 제조방법 설명서는 최초 식품영업등록 시에도 필요하지만 이후에는 품목제조보고 때마다 필요한 서류로 한번 작성해두시고 꾸준히 작성해야 하는 서류입니다. 식품영업등록이 완료되면 영업인허가번호가 나오게 됩니다. 영업 인허가 번호는 회사의 관련된 민원서비스를 이용하는데 필요한 ID입니다. 아래 화면은 식약처 식품안전나라 사이트에서 영업 인허가 번호로 로그인하고 우리 회사 안전관리 서비스로 들어갔을 때 나오는 페이지입니다. 오늘 알아보는 품목제조보고는 자주찾는.. 2020. 4. 20. 7. 스스로 양조장 창업 - 지역특산주 면허발급 (7) 용기검정 신청서 작성 지난 포스팅에서는 지역특산주 주류제조면허 발급에 필요한 제조공정도 및 제조공정 설명서에 대해 알아보았습니다. 이번 시간에는 앞서 발행한 포스팅에서 작성한 내용에 포함되어 있는 제조 및 판매 설비 신고서와 용기 검정 신청서 작성에 대해 알아보도록 하겠습니다. 두 가지의 서류는 양조장 창업할 때도 필요하지만 양조장을 운영하면서 새로운 설비나 용기를 구입해서 사용할 경우에도 필요한 서류입니다. 작성해두고 보관해두면 계속해서 쓸 수 있는 서류입니다. 아래 포스팅을 보시면서 서류에 대해 한번 더 확인하시길 바랍니다. https://wildpalm.tistory.com/7 4. 스스로 양조장 창업 - 지역특산주 면허발급 (4)면허 신청 앞선 포스팅들을 통해서 농업경영체 등록과 지역특산주 추천서에 대해 설명드렸습니다.. 2020. 4. 12. 6. 스스로 양조장 창업 - 지역특산주 면허 발급(6) 제조공정설명서 작성 지난 포스팅에서는 제조방법신청서에 대해 알아보았습니다. 제조방법신청서를 작성 제출할 때는 추가적으로 제조공정도와 제조공정설명서도 제출해주어야 합니다. 제조공정도와 제조공정설명서의 경우 추후에 식품안전나라를 통해 품목 등록 시에도 사용하므로 한번 작성해두시면 세무서와 식품안전처 두 곳에서 모두 사용할 수 있습니다. 그럼 지금부터 제조공정도와 제조공정설명서 작성에 대해 알아보도록 하겠습니다. 먼저 각각의 작성요령입니다. 제조공정도 - 상표명이 표기되어야 하며 제조공정도 도표가 표시돼있어야 합니다. 제조공정설명서 - 제조공정 순서에 따라 기재하여야 합니다. - 2개 이상의 유형의 공정이 있는 경우, 또는 다른 공정을 거쳐 생산된 원료가 투입되는 경우 등 특이사항은 각각 작성해주어야 합니다. - 식물, 과실, .. 2020. 4. 12. 이전 1 다음
