소규모 주류제조면허4 2. 소규모 주류제조 양조장 창업 - 주류종류별 규격, 면허 취득절차(1) 소규모 주류제조 양조장 창업을 준비하시는 분들을 위해 다음과 같은 포스팅을 작성하고 있습니다. 지난 포스팅에서는 소규모 주류제조면허의 정의, 시설기준, 주류종류별 규격 중 일반사항에 대해 알아보았습니다. 그럼 이번 포스팅에서는 주류종류별 규격 중 제한사항과 면허 취득절차에 대해 알아보도록 하겠습니다. https://wildpalm.tistory.com/15 1. 소규모 주류제조 양조장 창업 - 소규모 주류제조면허란? 이번 포스팅에서는 소규모 주류제조면허에 대해 알아보겠습니다. 한국의 술 또는 여러 전통주, 크래프트 맥주에 관심 있으신 분은 한 번쯤은 들어봤을 법한 주류제조면허입니다. 소규모로 양조장을 창업하고자 하.. wildpalm.tistory.com 1편에 이어서 작성하기 때문에 위 링크를 통해 참.. 2020. 4. 23. 1. 소규모 주류제조 양조장 창업 - 소규모 주류제조면허란? 이번 포스팅에서는 소규모 주류제조면허에 대해 알아보겠습니다. 한국의 술 또는 여러 전통주, 크래프트 맥주에 관심 있으신 분은 한 번쯤은 들어봤을 법한 주류제조면허입니다. 소규모로 양조장을 창업하고자 하는 분들께 이 포스팅이 도움이 되길 바랍니다. 알아보고자 하는 항목은 아래와 같습니다. 1. 소규모 주류제조자의 정의 2. 소규모 주류 제조장 시설기준 3. 소규모 주류 종류별 규격 4. 소규모 주류 제조면허 취득절차 이번 포스팅에서는 소규모 주류 제조자의 정의, 시설기준, 주류 종류별 규격까지 알아보도록 하겠습니다. 먼저 첫번째로 소규모 주류 제조자의 정의이며 간략하게 아래와 같습니다. - 소규모 주류제조자란 [주세법 시행령]에 따른 시설기준을 갖추고 탁주, 약주, 청주, 맥주, 과실주를 제조하여 그 영업.. 2020. 4. 21. 9. 스스로 양조장 창업 - 식약처 업무(1) 앞선 포스팅들에서는 지역특산주 면허 발급을 위한 내용들이었다면 이번 포스팅에서는 면허 발급 이후에 필요한 식약처 업무에 대해 알아보도록 하겠습니다. 스스로 양조장을 창업하고 주류제조면허를 발급받았다면 식약처에서 처음에 신경써야 하는 업무는 크게 2가지입니다. 1. 식품제조 가공업 영업등록 2. 품목제조보고서 제출 이번 포스팅에서는 위 두 가지 중 식품제조 가공업 영업등록에 대해 먼저 알아보도록 하겠습니다. 식품제조 가공업 영업등록은 모든 식품제조 분야에서는 반드시 필수적으로 해야 하는 부분입니다. 주류제조업의 식품영업등록신청시 필요한 사항은 아래와 같습니다. 1. 시설배치도 2. 교육이수증 3. 제조, 가공하려는 식품 또는 식품첨가물의 종류 및 제조방법 설명서 4. 먹는 물 관리법에 따른 먹는물 수질검사.. 2020. 4. 15. 3. 스스로 양조장 창업 - 지역특산주 면허 발급받기(3) 추천서 신청/발급 앞선 2개의 글에서 농업경영체 등록과 지역특산주 주류와 원재료를 선택했다면 이제 추천서를 발급받아야 합니다. 지역특산주의 경우 추천서가 없으면 신청이 불가능하니 정말 중요한 부분입니다. 농업경영체 등록과 주류의 선택은 물론 동시에 이루어지는 것이 좋습니다. 농업경영체 등록을 신청하면 보통 2주~4주 정도의 기간이 소요됩니다. (물론 공휴일 등 겹칠 경우, 기간이 더 소요될 수 있습니다) 추천서를 발급받기전 사업과 양조장 창업에 있어 너무 중요한 부분이 있습니다. 바로 양조장 건물 또는 상가 임대 계약입니다. 너무도 고심을 많이 해야 하는 부분입니다. 양조장의 위치, 면적 등 중요한 부분이 많으나 가장 중요한 두 가지에 대해 알아보도록 하겠습니다. 바로 면적과 건축물대장 건물용도 입니다. 먼저 면적입니다... 2020. 4. 7. 이전 1 다음
