오크통 사용1 오크칩과 오크통의 차이점 및 사용 가능한 주류(2021년 주세법 개정) 2021년 개정된 주세법 중 저에게 있어 가장 신선한 변화는 '오크칩'의 사용이었습니다. 오크통은 여러분이 많이 들어보셨을 텐데 오크칩은 무엇일까요? 그리고 어떻게 사용하는 걸까요? 이번 포스팅에서는 오크통과 오크칩의 차이점 그리고 오크칩을 사용할 수 있는 주류에 대해 알아보도록 하겠습니다. 먼저 오크통에 대해 알아보겠습니다. 오크통은 오크 배럴(Barrel) 또는 오크 캐스크(Cask) 등 여러 가지 이름으로 불리고 있으며, 오크(Oak)는 참나무속에 속하는 떡갈나무입니다. 이러한 오크 나무는 많은 종류가 있으며 큰 카테고리는 화이트 오크와 레드 오크로 나뉩니다. 그중에서 화이트 오크에 해당하는 3가지 종류의 오크만 사용이 됩니다. 그 이유는 오크 배럴을 제작했을 때 술 등이 밖으로 세어 나오지 않게 .. 2021. 1. 18. 이전 1 다음
